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产品介绍 Product Introduction

全国独有,秘酿的一款洞藏臻品

  • 天然溶洞的全年温度恒定,具备“天然冷湿库”的特点!其保证了原酒在洞中的各项理化反应,促进原酒的老熟。

  • 藏酒洞山水相依,洞内自然通融,自然形成的钟乳石和矿物质,给溶洞创造了有利的温室条件。
  • 远离工厂污染,空气质量好,负氧气离子较高,微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香,具有独特的作用。
  • 五年后开坛出关,这种绝无仅有、得天独厚的自然优势,造就了“洞藏美酒”绵软爽口,味正香浓的酒中上品,已是酒体丰满醇厚,绵甜柔顺,回味悠长。
酿酒工艺

  数百年来,我们老一辈不只简单的重复,也手口相传,潜心研究粮食与水之间的规律,传承与创新。 致敬匠心!我们的酒严格按照传统工艺生产,端午制曲、重阳下沙、1年生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的传统工艺。

  •   每年端午时节制曲,满足了制曲的条件,茅台镇的 本地优质小麦成熟,满足了制曲对原料的需求;同时端午过后温度逐渐升高,满足了制曲对温度的需求。

  •   沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法。茅台镇正宗酱酒的原料为红樱子糯高粱。它看起来像沙子一样。当地人都称其为‘沙’。重阳下沙即指:重阳时节开始投料,是酱香型白酒第一次投料。。

  •   清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。

  •   八次发酵--清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。。

  •   八次发酵--清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。

      七次取酒--混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七次发取酒。经七次取酒后的酒糟为丟糟。

区域代理条件
省级代理100万/年货量、首批50万货款
市级代理50万/年货量、首批25万货款
区级代理20万/年货量、首批10万货款
分销代理5万/年货量、首批3万货款
电商、微信2万/年货量、首批12000货款
零售无要求
  • 1.电话咨询
  • 2.实地考擦
  • 3.解答疑惑
  • 4.签订合同

大黔朝酒业有限公司 茅台镇白酒生产厂家

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