所有洞藏老坛酒都是酱香型吗?

人气: 时间:2016-10-19 来源:daqianchao


所有洞藏老坛酒都是酱香型吗?
 
  洞藏老坛酒是一种经过封坛工艺酿制而成的酒,这款酒近几年来在市场走的都比较好,很多人买来收藏、投资、赠礼或宴请。
 
  不过并非所有的洞藏老坛酒都属于酱香酒,封坛只能算是酒在自然发酵和储藏的一种方式手法!但也不是所有的酒都适合使用这种工艺来进行包装。封坛工艺的酒水讲究使用古坛老酒,在基酒上面酒有很高的要求,基酒的年份不够,口感不好那么即使使用封坛工艺来发酵储藏,最后的口感也会有一些差强人意。用年份上足,原材料挑选正确的基酒进行调味,再加上封坛工艺,这样才能真正的酝酿出口感,质量各方面完美的古坛老酒。
 
  而在香型上最适合用封坛工艺的有酱香型白酒,浓香型白酒!目前在市场上十分受欢迎的洞藏老坛酒就是酱香型,它是秉承传统封坛工艺,优质基酒调味而成,口感品质都不错。