洞藏老坛酒为什么会好喝不上头?

人气: 时间:2016-09-29 来源:王沙沙 洞藏老坛酒

 
一般的白酒喝多了就感觉头昏昏沉沉的,像要炸了一样,这是因为酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的,而喝洞藏老坛酒却不同,洞藏老坛酒为什么会好喝不上头?
 
洞藏老坛酒
 
1.乙醇含量恰当。乙醇含量过高酒的刺激性和辛辣味就大,喝了容易头痛。
 
2.杂醇油含量恰当。杂醇油含量过少,酒的传统风味会丧失,过多则会导致辛辣苦涩,给酒带来不良的影响的同时,对人体也有很大危害。
 
3.酸酯平衡。洞藏老坛酒遵循酯高酸也高的规律,人们饮用后对身体副作用小。
 
以上是洞藏老坛酒为什么会好喝不上头的几个原因。洞藏老坛酒是在洞中发酵五年以上的,在洞内许多微生物都会依附在酒坛上促进酒水的熟化和生香,出厂后的洞藏老坛酒易挥发物质少,营养十分丰富,而且喝起来香醇。