洞藏酱香白酒养生功能

人气: 时间:2016-09-06 来源:王沙沙

 
 
白酒行业中,一款能脱颖而出,又经得起世俗议论的好酒常常能在市场上长久立足,然而我们的洞藏酱香白酒亦是如此,经过历史的冲洗,工艺的研磨,终得横空出世。
优质的洞藏酒工艺
洞藏酱香白酒来自产酒圣地茅台镇,其制作,是按照茅台镇传统工艺酿造,步骤是端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。
茅台镇传统工艺酿造
 
说到制曲,洞藏酱香白酒都是采用当地优质的冬小麦,在高温40度下制曲。储藏时选用恒温恒湿的山洞储藏,在洞内空气中微生物族群共同作用下,酒体慢慢老熟。
 
酱香洞藏老坛酒制曲技术
在山洞内储藏一年相当于洞外储藏三年,洞藏酱香白酒是在山洞内储藏三年以上后,再拿出来进行酒对酒的勾兑而成,最后酿出的酒香醇、酱味十足。
洞藏酱香白酒山洞中

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