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最值得收藏的8种白酒

来源:未知 发布于:2019-01-25 09:51 浏览量:
在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最适宜储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,因为坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟,下面介绍下白酒收藏哪些好,白酒收藏8大排行:
 
第一位:茅台
 
茅台酒的价值早已超越单一的饮用范畴,进而扩展至投资收藏领域,这已是海内外消费者共同认可的事实,许多人将其收藏为柜中珍品。如果家里没有几瓶老茅台,那你肯定不好意思说自己是老酒收藏爱好者。
 
连续获得五届“中国名酒”称号,“国酒”茅台酒无论是饮用,还是投资收藏均应为八大名酒之首。从近年来各大拍卖会上的行情来看,一瓶保存比较完好、品相好的1970年代茅台,市场价一般在二三十万元以上。而1950-1960年代的老茅台拍出百万元以上也很常见。
 
第二位:五粮液
 
川酒甲天下,精华在宜宾。天下三千年,五粮成玉液。五粮液是浓香型大曲酒的典型代表,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格。
 
五粮液蝉联四届“中国名酒”金奖。继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。在中国是除了茅台之外,消费者认可度、人气指数都非常高的品牌。2012年,在北京嘉里酒店举办的一场拍卖会上,一瓶产于1971年的红旗牌五粮液拍得161000元。
 
第三位:泸州老窖
 
泸州老窖是1952年第一届全国评酒会上评出的中国四大名酒之一。2012年,在北京歌德拍卖会白酒拍卖专场, 两坛1950年代的泸州老窖原酒被拍出1035万元的高价。它是和茅台比肩,蝉联五届“中国名酒”的老牌子。
 
泸州老窖按照质量等级划分为“特曲、头曲、二曲、三曲”,特曲是大曲酒中质量最好的酒,比如被老百姓亲切地称为“老县长”的1960年代泸州老窖特曲。虽然最新的白酒排名中,洋河有超越泸州老窖的趋势,但就老酒收藏来说,泸州老窖还是略胜一筹。
 
第四位:西凤酒
 
西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”,至今已有3000年历史,唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇。西凤酒醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,尾净悠长。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,精心勾调方能出厂。曾多次荣获国际大奖,是我国最早的国家级白酒之一,四次获得“中国名酒”称号,且独具凤香型,常在各大拍卖场上拍出高价。
 
2012年北京歌德秋季拍卖会上,4瓶1970年代末至80年代初的“凤凰牌”西凤酒拍得46000元。2014年的北京歌德春拍上,1952年的西凤原封酒海老酒,重1000斤,以1250万元成交。1952年是全国首届评酒会举办的年份,西凤酒亦是第一届全国评酒会上的四大“中国名酒”之一。
 
第五位:古井贡酒
 
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖和“中国名酒”称号。1988年荣获第十三届巴黎国际食品博览会金奖,被誉为“酒中牡丹”,畅销海内外。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
 
史载古井贡酒的前身是九酝春酒,为曹操令手下人酿造。后曹操将九酝春酒及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝,大获赞赏,被作为宫廷用酒。明朝万历皇帝钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。就历史价值来说,古井贡酒也可称为收藏上品。
 
第六位:汾酒
 
山西汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。汾酒有着4000年的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。更有“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”传诵至今。
 
汾酒以清澈透明、清香纯正、绵甜清爽、余味爽净的清香风格,成为清香型白酒的典型代表,自1953年以来,连续获得五届全国评酒会“中国名酒”称号。
 
第七位:董酒
 
董酒的工艺和配方曾三次被列为“国家机密”,国密董酒由此得名,它还是串香工艺的鼻祖,非常具有收藏价值。董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,余味绵绵。董酒在第二、三、四、五届全国评酒会上被评为中国名酒,如今在收藏投资市场也成为业内竞相追逐的焦点。1970-80年代的红城牌董酒,保存完好的老产品市价一般在万元以上。
 
第八位:全兴大曲
 
全兴的历史可追溯到1367年(元末明初)的“锦江春”。据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年)。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年)。全兴大曲是老八大“中国名酒”、川酒“六朵金花”之一,享有极高的荣誉和行业地位。
 
全兴原酒酿造的发酵期较长,酯化彻底,香味丰富,赋予酒体“圆润、浓郁”的风格。1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。
 
物以稀为贵,这句话尤其适用于老酒收藏市场。像1950、60、70年代,当时中国处于物资特别匮乏的时期,白酒产量都处于历史低位。历经几十年岁月流逝,其存世量日益稀少。早期的国内知名白酒,酿造工艺保持着最初本真的状态,与百年前的传统配方几无差别,原料、水质等基础条件更好。实属匠心传承,极具珍藏价值。早年评选出的中国八大名酒,其品质价值随着时间推移也更深入人心,这是其他白酒品牌难以望其项背的。

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