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散装白酒应该如何储存

来源:未知 发布于:2018-12-12 17:48 浏览量:

我国是一个酒文化非常繁荣昌盛的大国,其中散装白酒在我国的一些城市很受欢迎,除了价格便宜之外,口感回味、几个兄弟一起喝起来格外有当年的感觉。因此在中年老年人市场是非常受欢迎的。但是酒精易挥发,口感随着时间的消逝会变味。那么日常生活中散装白酒应该如何储存?下面就为大家介绍一下散装白酒的存储方法。

首先大家要明白一点:散装白酒并非贮存时间越长越好,不同的香型需要不同的贮存时间,因此需要确定白酒的香型和特点,才能够更好的贮存散装白酒。

容器宜小不宜大

我们要选择封闭性比较好的容器贮存,不要经常性的开启瓶口,这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。然后选择小型的容器储值,这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是很恰当的,因为温度过高,白酒就会挥发很快,温度过低,又会影响到白酒的贮存效果。陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。

适当搅拌助口味保留

适当搅拌散白酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低。如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。

白酒盛装不宜满

勿太满容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。减少损耗,售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。

用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。装好后然后放在地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,有利于白酒的自然老熟。

以上这些关于散装白酒怎么储存的注意事项大家记住了吗?白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的希望能给大家带来帮助,由于没有专业的条件,因此放置需要更加小心。

 

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