白酒入门级行话!你知道多少?

人气: 时间:2018-11-11 来源:苏

原标题:白酒入门级行话!你对白酒了解多少?

白酒行业中的四大、老八大、包浆、封口、压盖等等话术是什么意思。其实这些都是行业内的一些“行话”,大家不知道很正常。

小编今天就把这些行话给大家解释一下。

一、四大、老八大、新八大、十三大、十七大

如果你和做酒的人有接触,那么你就会听见他经常说:四大、老八大、新八大、十三大、十七大这样的话。其实他们口中的“四大、老八大、新八大、十三大、十七大”就是中国五届评酒会评选出来的中国名酒。

每一届评酒会都会增加新的名酒品牌,到最后一届为止,一共评选除了17大名酒,下面一届一届的给大家介绍。

①四大

在1952年的时候全国第一次评酒会召开,这个时候评出了全国四大名酒,分别是:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤。可能很多人会问为什么没有五粮液,因为这个时候还没五粮液。

白酒入门级行话!你知道多少?(图1)

②老八大

在1963年的时候召开了第二届全国评酒会,在这届评酒会上评出了八大名酒,分别是:茅台、古井贡、董酒、汾酒、五粮液、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲。后来评出了新八大名酒,所以这次评出的八大名酒被称为“老八大”。

白酒入门级行话!你知道多少?(图2)

③新八大

在1979年的时候召开了全国第三届评酒会,在这届评酒会上评出了新八大名酒,分别是:茅台、古井贡、董酒、汾酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河大曲。在这届评酒会上西凤酒、全兴大曲被剑南春、洋河大曲取代了,其它的没变动。

白酒入门级行话!你知道多少?(图3)

④十三大

在1984年的时候召开了全国第四届评酒会,在这届评酒会上评出了十三种名酒,分别是:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

白酒入门级行话!你知道多少?(图4)

⑤十七大

在1989年的时候召开了第五届全国评酒会,在这届评酒会上评出了十七种名酒,分别是:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

这届评酒会也是最后一次全国性的品酒会,后来再也没有了,名酒的评品也停留在了这十七种名酒。

白酒入门级行话!你知道多少?(图5)

二、包浆,封口,原箱是啥?

①包浆

“包浆”指的是老酒,这是老酒特有的痕迹。一瓶酒经过长时间的存放,在酒标与酒瓶的接触点会形成一些痕迹。

白酒入门级行话!你知道多少?(图6)

②压盖

压盖也被大家称为“啤酒盖”,就是采用啤酒压盖封口的工艺技术。

白酒入门级行话!你知道多少?(图7)

③旋盖

指酒采用金属铝旋盖封口的工艺技术。

白酒入门级行话!你知道多少?(图8)

④塑盖

在以前酒都是用塑料盖来封口的,并且还在塑料盖外面裹着一层封膜。

白酒入门级行话!你知道多少?(图9)

⑤白瓷瓶

白瓷瓶是陶瓷瓶的一种,在八九十年代白瓷瓶是以高端瓶出现的。不过白瓷瓶没有办法通过电筒打透到里面,也就无法看到里面的酒,所以白瓷瓶装的酒都是通过称重或者手掂来感知的。

白酒入门级行话!你知道多少?(图10)

⑥白玻璃瓶

白玻璃瓶为乳化玻璃,这种瓶子瓶体很光滑、有光泽、重量大,关键是透光性好,这也是茅台酒为什么会乳白色玻璃瓶的原因。

白酒入门级行话!你知道多少?(图11)

⑦原箱

原箱即当时是整箱出货,即使过了很多年还是出厂时的包装。原箱很少见,所以价格很高,对于那些收藏酒的人来说,原箱是难得的珍品。

白酒入门级行话!你知道多少?(图12)

三、后封膜、打孔、换标造假行话知多少?

①后封膜

后封膜属于造假手段,一些年份很长的酒会出现的“跑酒”的情况。造假的人会把酒的封膜死掉,然后灌入新酒,最后再进行封膜,俗称“后封膜”。

另外,一些年份很久的老酒封膜会出现脱落,损坏的情况,一些商家为了增加老酒的价值会重新再进行封膜。

白酒入门级行话!你知道多少?(图13)

②后贴标

一些商家会把有点年份的酒的酒标撕掉,重新贴上年份更加久远的酒标,以增加酒的价值,获取更高的利润,行业内称为“后贴标”。

③打孔

打孔即在酒瓶上打小孔,然后注酒进去,这个方法在老酒、新酒都很常见。一些人会回收真酒瓶,然后往里灌酒,最后以真酒的价格出售。而做老酒的人会收集老酒的空瓶,然后往里面注酒,最后以完整的老酒价格出售。

白酒入门级行话!你知道多少?(图14)