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有品位的人都喝酱香了,你还在喝扎啤吗?

来源:未知 发布于:2018-07-10 15:20 浏览量:
 
喝酒对于年轻人来讲,不是很懂。一瓶一瓶的对着吹的啤酒,尤其是冰镇后那种一杯而尽爽快,让大多数年轻人欲罢不能。但人老后,哪里还能装得下多余的水分,也不在会被那微薄的酒精度数灌醉,寻求的是哪慢饮慢酌后的酒足饭饱。酱香酒需要品,更需要一个愿意品的人。
 

大多数人选择酱香酒,是因为酱香越陈越香。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。首先,大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品,它不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等),这在国内外所有白酒中是独一无二的。
 
酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”,酱香型白酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒,其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的,其中不用水降度,也不用其它任何添加剂,方能使酒体形成“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠久,空杯留香”的鲜明风格。

 

酱香型白酒采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类,在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天,酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香“纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性”。
 
任何一款酒不会莫名的拥有众多良性口碑,只要产品的质量有保障了,坚持传统原有的风格,懂得人自然会懂,但也是大多数酒企所缺少“为人民服务”的决心。

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