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高粱酒、米酒、小麦酒、玉米酒的药用功效你都知道吗?

来源:未知 发布于:2018-02-07 14:25 浏览量:
 中国文化讲究得就是一个阴阳交泰,两者此消彼长,轮回不息。白酒的选材上也是遵从这样的一个道理,例如高粱高粱味甘;性温,大米味甘性;小麦味甘,性平微寒;玉米味甘性平。
酿酒的材料没有一个突出点,全都在一个平衡点上。因此,人体在饮酒的时候,完全是在是在调和阴、阳、虚、实、血气、火,让人体一直处于一个平衡的状态,前提是适量饮酒。
 
高粱酒:
1、高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经。
 
2、高粱主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
 
3、高粱具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。
 
4、高粱温中,利气,止泄,涩肠胃,止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。
 
大米、糯米酒:
功效:活血行经,散结消肿,发痘疹,托疮毒,性善窜透
 
主治:月经不通,乳汁不畅,麻疹未透,肾虚腰疼,阳痿早泄。
 
1、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。
 
2、蛋白质和氨基酸:大米中大部分的蛋白质是不溶于水的,经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。
 
3、维生素和矿物质:这些物质大部分都是大米中本身含有的,主要是他们的结合形式产生了变化,以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族,维生素E,多种矿物质。
 
小麦酒
小麦所含碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%。《本草再新》把它功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》:除烦,止血,利小便,润肺燥对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。
 
玉米酒
玉米酒的功效:调中开胃,降血脂,利胆。主治脾胃虚弱、胃炎、便秘、高血压、高血脂、胆囊炎,防治大肠癌。

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