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酱香型白酒为什么会这么受欢迎?有益身体健康?

人气: 时间:2016-04-24 来源:王莎莎 酱香型白酒 53度酱香型白酒 酱香型白酒批发 酱香型白酒,白酒 白酒批发

53度酱香型白酒为什么会这么受欢迎?有益身体健康?

 


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  酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香、清香和其他香型白酒?

 

  一瓶白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

 

  酱香型酒易挥发物质少

 

  白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。

 

  白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主

 

  根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

 

  酱香酒的酒精浓度科学合理

 

  酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

 

  酱香型酒中存在SOD酱香型白酒为什么会这么受欢迎?有益身体健康?(图2)

 

  SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

 

  酱香酒是绿色天然发酵产品

 

  由于白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。