白酒起源

中国白酒文化的起源与发展

 我国是酿酒的发源地,有着世界上独创的酿酒技术,日本东京大学名誉教授坂口井一郎曾说中国创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒就是利用酒曲酿造而成的,是中华民族的特色饮品。又为世界上独一无二的蒸馏酒,统称为烈

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