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什么是米香型白酒

来源:未知 发布于:2017-12-12 16:33 浏览量:
白酒有着一定的文化,一般有香型的白酒都是用纯粮酿造的,并不是用那些食用酒精以及一些化学品所勾兑的,大多数都是用优质的高粱以及小麦等等而酿造的,白酒的香型种类比较多,比如说酱香型清香型兼香型凤香型浓香型、米香型等等。既然说到了白酒的香型,那我们今天就来说说什么是米香型的白酒。


    米香型白酒:也称之为蜜香型。米香型白酒以桂林三花和湘山酒为代表,属小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味。


    除此之外,米香型白酒还有着新型特点:琥珀酒色,晶莹剔透,丽质清雅,米香纯正,闻之浓而不骤,香而不艳,入口绵甜 醇厚,馥郁柔和,头甘尾净,圆润爽怡,无悬浮物,无沉淀、蜜香清雅,回味怡畅,饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好,口感、口味绝佳;饮后不干喉,不伤胃。健康、营养、美味、高质、高雅、时尚、食疗、夏天可以加冰畅饮。



    看完以上对米香型白酒的介绍,相信你对于米香型白酒有了大概的了解,说直接一点就是用大米酿造的白酒。米香型的白酒也是绿色以及健康的白酒。尽管如此,酒这个东西还是少喝的好。以上就是米香型白酒的大致介绍,希望能给你带来一定的帮助。

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